ఉల్లిపాయ లేని వంటకాన్ని ఊహించుకోలేము. భారతీయుల వంటకాల్లో ఉల్లిపాయ కచ్చితంగా ఉండాల్సిందే. ఎందుకంటే ఉల్లిపాయ ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. ఉల్లిపాయ ఆహారం రుచిని పెంచుతుంది. అంతేకాదు ఉల్లిపాయను తినడం వల్ల అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. పచ్చి ఉల్లిపాయ వేడి నుంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుందని డైటీషియన్స్ చెబుతున్నారు. ఉల్లిపాయలో ఉండే సహజ శీతలీకరణ గుణాలు..శరీరంలోని నీటి లోపాన్ని తీరుస్తుంది. ఇందులో ఉండే సోడియం, పొటాషియం..ఎలక్ట్రోలైట్లు శరీర సమతుల్యతను కాపాడటంతో సహాయపడతాయి. హెల్త్ లైన్ రిపోర్టు ప్రకారం..ఉల్లిపాయలో ఉండే క్వెర్సెటిన్, సల్ఫర్ శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచుతుంది. ఉల్లిపాయలలో ఫ్లేవనాయిడ్స్, పాలీఫెనాల్స్, సల్ఫర్ వంటి సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. ఇవి శరీరంలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ, యాంటీ మైక్రోబయల్, యాంటీ క్యానర్సర్ లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తాయి. 

గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి సమస్యలను తగ్గిస్తుంది: 

సాధారణ ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి శరీరం చాలా కష్టపడాలి. ఇది గుండె, ఊపిరితిత్తులు, మూత్రపిండాలపై అదనపు ఒత్తిడిని కలిగిస్తుంది. ఉల్లిపాయలో ఉండే అల్లైల్ సల్ఫైడ్ రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది. జీర్ణ ఎంజైమ్‌లను యాక్టివ్ చేస్తుంది. దీంతో ఉల్లిపాయ గ్యాస్, అజీర్ణం వంటి సమస్యలు తగ్గుతాయి. ఉల్లిపాయలో పీచు, ప్రీబయోటిక్స్ పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మన ప్రేగులలో నివసించే మంచి బ్యాక్టీరియాను పోషిస్తాయి. ఈ బ్యాక్టీరియా జీర్ణక్రియకు అవసరమైన చిన్న కొవ్వు ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. 

పురుషులకు అద్భుత ప్రయోజనం: 

ఉల్లిపాయలో ఉండే క్రోమియం పురుషులకు అద్భుతమైన ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. మీరు షుగర్ పేషంట్ అయితే మీ డైట్లో ఖచ్చితంగా  ఉల్లిపాయను చేర్చుకోండి. ఉల్లిపాయ తినడం ద్వారా, మీ మూత్రం ఉత్పత్తి శరీరం నుండి చెడు పదార్థాలను సులభంగా తొలగించవచ్చు. ఉల్లిని రసిక ఆహారంగా కూడా పరిగణిస్తారు. ఇది పురుషులలో టెస్టోస్టెరాన్ ఉత్పత్తిని పెంచడంలో కూడా సహాయపడుతుంది. దీని కారణంగా వారి లైంగిక పనితీరు మెరుగుపడుతుంది.

ఉల్లిపాయను తినడానికి సరైన మార్గం:

పచ్చి ఉల్లిపాయలో విటమిన్లు, ఖనిజాలు, యాంటీఆక్సిడెంట్లతో సహా పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇవి శరీరాన్ని చల్లగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. మీరు పచ్చి ఉల్లిపాయలో నిమ్మరసం, పుదీనా ఆకులు, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు కలుపుకుని తినవచ్చు. పెరుగుతో చేసిన ఉల్లిపాయ రైతా చల్లదనాన్ని అందిస్తుంది. ఇది శరీర ఉష్ణోగ్రతను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. పెరుగులో సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయను కలపి.. చిటికెడు ఉప్పు, జీలకర్ర, తరిగిన కొత్తిమీరను కలపండి. ఇది కాకుండా మీరు స్పైసీ రెడ్ ఆనియన్ తినవచ్చు. ఒక ఎర్ర ఉల్లిపాయను కట్ చేసి, అందులో రెడ్ వైన్ వెనిగర్ చిటికెడు ఉప్పు వేసి  కలపండి. దాదాపు 15 నిమిషాల పాటు అలా వదిలేయండి. బాగా కలిపితే సలాడ్‌లో వేసుకుని తినవచ్చు.

ఇది కూడా చదవండి: 1008 సార్లు ఓం నమః శివాయ అని జపిస్తే...మీ దశ తిరిగినట్లే.!