దోస అనేది ప్రతి సీజన్‌లో తినగలిగే ఆరోగ్యకరమైన బ్రేక్ ఫాస్ట్, ఇది మీ  జీర్ణక్రియకు  తేలికగా ఉంటుంది. రవ్వదోశను చాలా మంది ఇష్టపడి తింటారు. దోస అనేది కేవలం  దక్షిణ భారతదేశపు బ్రేక్ ఫాస్ట్ మాత్రమే కాదు. దేశంలోని అన్ని రాష్ట్రాల ప్రజలు దోసెలను చాలా ఇష్టంగా తింటారు. ఈ రోజు మనం వెరైటీ టమాటా రవ్వ దోసె, అలాగే ఉల్లిపాయ రవ్వ దోసె తయారీ విధానం గురించి తెలుసుకుందాం. 

టమాటా రవ్వ దోస చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు

రవ్వ - 1 కప్పు

నానబెట్టిన మినపప్పు - పావు కప్పు

టొమాటో - 3

మెంతి గింజలు - పావు టీస్పూన్

ఉప్పు - రుచికి తగినంత

బేకింగ్ సోడా - అర టీస్పూన్

నీరు - అవసరాన్ని బట్టి

నూనె - కావలసినంత

టమాటో రవ్వ దోస ఎలా తయారు చేయాలి

మొదటగా, మెంతులు, పప్పులు ,  బియ్యాన్ని కడిగి, వాటిని వేర్వేరు నీళ్లలో రాత్రంతా నానబెట్టండి. ఉదయం వాటిని నీటితో రుబ్బుకోవాలి. మిశ్రమం ముతకగా మారినప్పుడు, టొమాటో ముక్కలను వేసి, ఆపై బ్లెండర్‌ను సుమారు 3-4 నిమిషాలు రుబ్బుకోవాలి. తయారుచేసిన పిండిని పెద్ద పాత్రలో తీసి ఉంచండి. ఇప్పుడు రుచి ప్రకారం ఉప్పు ,  బేకింగ్ సోడా జోడించండి. దీని తరువాత, దోసె పాన్ వేడి చేసి, దానిపై సిద్ధం చేసిన పిండిని పోయాలి. గుండ్రని ఆకారంలో అట్టు పోసి విస్తరించండి. పైన కొద్దిగా నూనె చిలకరించి, కాసేపటి తర్వాత, పాన్ నుండి దోస వేరుచేయడం ప్రారంభించినప్పుడు, దానిని తిప్పండి,  మరొక వైపు నుండి ఎరుపు రంగులోకి వచ్చే వరకు కాల్చాలి. చివరగా  కొబ్బరి చట్నీతో వేడి వేడి దోసెను సర్వ్ చేయండి.

ఉల్లిపాయ రవ్వ దోస చేయడానికి కావలసిన పదార్థాలు

రవ్వ - అర కప్పు

బియ్యం పిండి - అర కప్పు

పిండి - అర కప్పు

సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ - 1

ఇంగువ - 1/4 టీస్పూన్

జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్

నూనె - కావలసినంత

ఉప్పు - రుచి ప్రకారం

సన్నగా తరిగిన కొత్తిమీర - కొద్దిగా

ఉల్లిపాయ రవ్వ దోస ఎలా తయారు చేయాలి

ముందుగా ఒక పెద్ద పాత్రలో రవ్వ, బియ్యప్పిండి, మైదా, ఉప్పు కలపాలి. నీటిని జోడించడం ద్వారా మందపాటి పిండిని సిద్ధం చేయండి. దీని తరువాత, మిశ్రమాన్ని 10 నిమిషాలు వదిలివేయండి. 10 నిమిషాల తర్వాత, మిగిలిన పదార్థాలను కలపండి - తరిగిన ఉల్లిపాయ, పచ్చిమిర్చి, ఇంగువ, జీలకర్ర,  ధనియాల పొడి. దీని తర్వాత దోసె పాన్ వేడి చేయండి. దానిపై ఒక పెద్ద గిన్నె పిండిని పోసి గుండ్రని  ఆకారంలో అట్టు పోయండి. దీని తరువాత పైన తేలికపాటి నూనె వేయండి. దోసె పాన్ నుండి వదలడం ప్రారంభించినప్పుడు, దానిని తిప్పండి ,  రెండు వైపులా క్రిస్పీ అయ్యే వరకు కాల్చాలి.