నేటి కాలంలో వేగంగా పెరుగుతున్న వ్యాధులలో కొలెస్ట్రాల్, మధుమేహం ఒకటి. వీటితో దేశంలో కోట్లాది మంది ప్రజలు ఇబ్బందులు పడుతున్నారు. దీనికి కారణం పేలవమైన ఆహారపు అలవాట్లు, జీవనశైలి, ఇది మీ హృదయాన్ని బలహీనపరుస్తుంది. అదే సమయంలో, అధిక స్థాయి మధుమేహం ఒక వ్యక్తిని అంధుడిని కూడా చేస్తుంది. మీరు కూడా అధిక కొలెస్ట్రాల్, డయాబెటిస్ బాధితులైతే, మీరు మీ ఆహారంలో మందులతో పాటు వైట్ చట్నీని కూడా చేర్చుకోవచ్చు. ఇది ఆహార రుచిని మెరుగుపరచడంతో పాటు, కొలెస్ట్రాల్, చక్కెరను కూడా సులభంగా నియంత్రిస్తుంది. దీంతో గుండె కూడా ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. అదే సమయంలో, గుండెపోటు, స్ట్రోక్ ప్రమాదం చాలా వరకు తగ్గుతుంది. 

నిజానికి ఈ వైట్ చట్నీ తయారు చేసే కొబ్బరిలో అనేక పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇది కొలెస్ట్రాల్, మధుమేహాన్ని మాత్రమే నియంత్రించగలదు. ఇందులో ఉండే పోషకాలు, చట్నీలో చేర్చిన ఇతర మూలికలు కూడా జీర్ణశక్తిని, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి. దీన్ని తయారు చేయడం కూడా చాలా సులభం. అయితే, కొబ్బరి చట్నీలో సంతృప్త కొవ్వు ఉంటుంది, కాబట్టి దీనిని పెద్ద పరిమాణంలో తీసుకోవడం మానుకోవాలి. ఈ చట్నీని తయారుచేసే విధానం, ప్రయోజనాలను తెలుసుకుందాం.

కొబ్బరిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా లభిస్తుంది. దీని చట్నీ మీ ఆహారం రుచిని పెంచడమే కాదు. ఇది కడుపు నొప్పి నుండి మలబద్ధకం, అతిసారం వరకు సమస్యలను కూడా తొలగిస్తుంది. దీని కోసం, రోజుకు రెండు నుండి మూడు చెంచాల చట్నీ తీసుకోవాలి. ఇది మీకు ఉత్తమమైనదిగా నిరూపించబడవచ్చు.

కొబ్బరిలో యాంటీ బ్యాక్టీరియల్ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇవి శరీరంలో ఉండే బ్యాక్టీరియాను తొలగించడంతో పాటు రోగనిరోధక శక్తిని కూడా పెంచుతాయి. దీని వినియోగం ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తుంది. 

రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది:

కొబ్బరి చట్నీలో అటువంటి పోషకాలు ఎలా ఉన్నాయి, ఇది మిమ్మల్ని ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో మాత్రమే ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది. ఇది మీ రక్తపోటు పెరగకుండా కూడా నిరోధిస్తుంది. ఇది ఎల్లప్పుడూ కొలెస్ట్రాల్‌ను అదుపులో ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది 

,గుండె ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది:

కొబ్బరిలో ఫైబర్ పుష్కలంగా లభిస్తుంది. సిరల్లో పేరుకుపోయిన మురికి కొలెస్ట్రాల్‌ను తొలగించడంతో పాటు, అది ఏర్పడకుండా చేస్తుంది. ఇది మంచి కొలెస్ట్రాల్ హెచ్‌డిఎల్‌ని పెంచుతుంది. ఇది గుండెను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. గుండెపోటు, స్ట్రోక్ ప్రమాదాన్ని చాలా వరకు తగ్గిస్తుంది. 

మధుమేహ రోగులకు దివ్యౌషధం:

కొబ్బరి చట్నీ మధుమేహ రోగులకు ఔషధం కంటే తక్కువ కాదు. దీని రెగ్యులర్ వినియోగం ఇన్సులిన్ స్రావాన్ని పెంచుతుంది. ఇది రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నియంత్రిస్తుంది. ఇది ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని రుజువు చేస్తుంది. 

బరువును తగ్గిస్తుంది:

కొబ్బరి చట్నీ మీ జీవక్రియను పెంచడం ద్వారా మీ బరువు పెరగకుండా నిరోధించడంలో మాత్రమే సహాయపడుతుంది. ఇది బరువు తగ్గించడంలో ఎఫెక్టివ్ గా పనిచేస్తుంది. ఈ చట్నీని రెగ్యులర్ గా తీసుకోవడం వల్ల ఎనర్జీ లెవెల్ ఎక్కువగా ఉంటుంది. 

కొబ్బరి చట్నీని ఇలా చేసుకోవచ్చు:

డజన్ల కొద్దీ ప్రయోజనాలతో నిండిన కొబ్బరి చట్నీని తయారు చేయడం చాలా సులభం. ఇందుకోసం ముందుగా అరకప్పు తురిమిన కొబ్బరిని తీసుకోవాలి. 2 చెంచాల నెయ్యి లేదా నూనె, 1 చెంచా ఆవాలు, 5 నుండి 6 తరిగిన కరివేపాకు జోడించండి. 2 ఎండు మిరపకాయలు, 1 చెంచా ఉరద్ పప్పు లేదా కాల్చిన పప్పును రుచికి అనుగుణంగా ఉప్పుతో కలపండి. వీటన్నింటిని కలిపి బాణలిలో వేసి కాసేపు వేయించాలి. దీంతో మీ కొబ్బరి చట్నీ రెడీ.